VITORIA y alrededores: SALINAS DE AÑANA-Alava

viernes, 6 de mayo de 2011

SALINAS DE AÑANA-Alava

GESALZA-AÑANA, perteneciente a la provincia de Alava y cuadrilla de Añana
A 30 kms, al oeste de VITORIA podemos visitar esa localidad, famosa por sus eras de sal.
Declaradas como Monumento Histórico Nacional, por su valor etnográfico y en trámites para convertirlo en Patrimonio de la Humanidad.

Proyecto de restauración financiado por la Diputación Foral de Alava y el Ayuntamiento de Salinas.
Hay un centro de interpretación desde donde un guía te puede acompañar y explicar toda su historia.

La salinidad del agua de estos manantiales es del 25%, muy superior a la del mar.

Pongo fotos de:
1973-julio, de cuando todavía estaban todas las eras en explotación, luego se fueron abandonando.
Algunas de éstas fotos publicadas aquel año como postales.

1989-diciembre, seguían muchas eras en explotación, pero se habían abandonado varias.
2004-diciembre, una foto desde el Convento de las monjas, en día nublado. Todas las eras abandonadas.
2005-noviembre, día lluvioso. Están restaurando algunas eras, ya que estaba todo el complejo muy deteriorado.
2011-mayo, con su estado actual y mas fotos de:
Iglesia de Santa María de Villacones.
Monumento tallado dedicado al salinero-a.
Entrada del Centro de interpretación.

En alguno de los pozos se crían la ARTEMIA PARTENOGERETICA (camarón de la salmuera) único animal que puede sobrevivir en esas aguas tan saladas. A las hembras no les hace falta macho para procrear y ponen huevos que pueden conservarse hasta 10 años sin eclosionar y también directamente larvas. Este crustáceo existe desde hace 300 millones de años (año arriba o abajo). Tienen un periodo de vida de un año. Puede medir hasta un centímetro. De color rojo.

Algunas de eras en producción han sido restauradas con el apoyo altruista de algunos de los mejores cocineros del mundo (españoles), que la usan en sus cocinas.

Se venden bolsas de sal en el centro de interpretación.
Muy buenas las de flor de sal.